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了解一下影響配资盘出油率的主要因素
加入時間:2011-12-23 14:12:19 浏覽

      影響配资盘出油效果的主要因素有哪些呢?壓榨取油效果決定于許多因素,主要包括榨料結構和壓榨條件兩大方面.此外,榨油設備結構及其選型在某種程度上也将影響出油效果.榨料結構的影響榨料結構指榨料的機械結構和内外結構兩方面.榨料的結構性質主要取決于預處理(主要是蒸炒)的好壞以及油料本身的成分.對榨料結構的一般要求.要求榨料顆粒大小應适當并一致,榨料内外結構的一致性好,榨料中完整細胞的數量愈少愈好,榨料容重在不影響内外結構的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低,榨料粒子具有足夠的可塑性.
  一般来說,随着榨料水分含量的增加,其可塑性也逐漸增加.當水分达到某一點時,壓榨出油情況最佳,这時的水分含量稱之为"最優水分"或臨界水分.對于某一種榨料,在一定條件下,都有一個較狹窄的最優水分範圍.當然,最優水分範圍同時與其他因素,首先是溫度,蛋白質變性程度密切相關.影響榨料結構性質的因素.在諸多的榨料結構性質中,榨料的機械性質特别是可塑性對壓榨取油效果的影響最大.榨料在含油,含殼及其他條件大致相同的情況下,其可塑性主要受水份,溫度以及蛋白質變性的影響.
  一般来說,榨料加熱可塑性提高,榨料冷卻則可塑性降低.榨料溫度不僅影響其可塑性和出油效果的好壞,還影響油和餅的質量.因此,溫度也存在"最優範圍".
      實際上,榨料性質是由水分,溫度,含油率,蛋白質變性等因素的相互配合體現出来的.然而,在通常的生産中,往往僅注意水分和溫度的影響.榨料水分與溫度的配合是水分愈低則所需溫度愈高.在要求殘油率較低的情況下,榨料的合理低水分和高溫是必需的.不同的預處理過程可能得到相同的入榨水分和溫度,但蛋白質變性程度則大不一樣.蛋白質過度變性會使榨料塑性降低,從而提高榨機的必需工作壓力.總之,蛋白質變性程度适當才能保證好的壓榨取油效果.
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